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Receita Bolacha Amanteigada

bolacha-amanteigada

Quando chega o fim de ano me dá uma vontade de comer biscoitos amanteigados da vovó!!! Na minha última viagem eu encontrei um “cortador” de bolacha da marca Wilton que deixa todas as bolachas do mesmo tamanho e com formatos LINDOS!!

Cookie Press

 Eu simplesmente amei a facilidade desse produto!! eu ainda não achei em nenhuma loja aqui em Curitiba, mas eu sei que dá para comprar pela internet no ebay ou amazon. Quem souber de um lugar que tenha a cookie press para vender aqui no Brasil deixa nos comentários pra gente!!!

Para quem não tem a cookie press e quer fazer bolachas de vários formatos, é só usar um saco de confeitar e desenhar no formato que você quiser.

Essa massa é daquelas que você coloca no forno e não muda o formato.

Ingredientes:

  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 xícaras de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

Rende:

7-8 dúzias de bolacha

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 190 ºC.

Em um recipiente coloque a farinha e o fermento em pó e misture. Em um recipiente grande, bata manteiga e açúcar com uma batedeira elétrica até ficar com uma textura leve. Adicione ovo, leite e extrato de baunilha e amêndoa; misture bem. Vá adicionando a mistura de farinha gradualmente a misture de manteiga, bata até ficar com uma massa homogênea. Essa não é o tipo de massa que você coloca na geladeira.  Fill cookie press with dough and with desired disks, press cookies onto ungreased cookie sheet.

Deixe no forno de 10-12 minutos ou até que a borda fique corada. Deixe esfriar por dois minutos. Remova do papel amanteigado e deixe esfriar completamente.

Para deixar ainda mais gostoso eu gosto de cobrir com um pouco de chocolate!!! Fica uma delícia para servir com um cafézinho e é uma massa bem fácil de fazer.

Você também pode colocar em saquinhos para entregar como lembrancinha no Natal.

Quando eu sinto o cheirinho de bolacha amanteigada saindo do forno eu já lembro de quando eu era pequena e não conseguia nem esperar a bolacha esfriar para comer no Natal!!!

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1 Comentário
  • rubiane
    24 fevereiro, 2016

    Tem na loja barra doce aqui em moema em São Paulo, eles tem site mas no site não sei se tem, na loja ja vi, e por um preço beemmm salgado!

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