Receita Salmão e Aspargos no papel alumínio

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No Domingo eu cheguei em Portugal. Ano passado eu fiquei um mês por aqui, e gostei também que voltei para ficar mais tempo neste ano.

Uma das coisas que eu adoro é que aqui tem muitos frutos do mar fresquinhos, então acabo fazendo muitos pratos com peixes.salmao-aspargos-1

Um dos meus favoritos, e que tem bastante aqui em Portugal, é o salmão. Como tentamos fazer a maior parte das refeições em casa eu fico um bom tempo pesquisando novas receitas no Pinterest.

A receita que eu mais gostei até agora foi a de salmão com aspargos no papel alumínio. Não suja muita coisa e ainda fica uma delícia. Olha o que você vai precisar:

Ingredientes

Filé de salmão
2 dentes de alho
Sal e pimenta à gosto
6/8 aspargos
Tomilho ou alecrim
2 fatias de limão siciliano
2 1/2 colheres de sopa de azeitesalmao-aspargos-2 salmao-aspargos-6 salmao-aspargos-5 salmao-aspargos-4 salmao-aspargos-3

Para começar pegue um pedaço de papel alumínio e coloque os apargos com um pouco de azeite, sal e alho picado. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque por cima dos aspargos com mais azeite e alho. Por cima do salmão coloque tomilho ou alecrim e as fatias de limão, feche o papel alumínio e coloque no forno pré aquecido à 180 graus. Deixe no forno por 25/30 minutos ou até o salmão estar bem cozido.salmao-aspargos-3

Fica uma delícia e é muito fácil de fazer.

Receita e fotos: Cooking Classy

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Dica de antipasto light para não sair da dieta

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O post de hoje é um review da Pasta LA PIANEZZA GOURMET e passo a passo do Petisco de Tapioca.

Volta de feriado e a dica tinha que ser light, né?? rsrsrs…
dica-fit-pasta-berinjela-1Não sei vocês mas nos feriados dou uma relaxada geral para aproveitar sem stress, afinal, sou filha de Deus, rsrsrs… e não dá para viver sempre se privando, pois o importante é ser feliz!

Então agora que a rotina voltou ao normal costumo seguir minha dieta mais básica, fazer um detox no meu organizo e voltar a malhar!

Mas às vezes a semana pós feriado ainda está tão cheia de compromissos que parece impossível manter a dieta equilibrada, para esses momentos busquei alternativas saudáveis, nutritivas e gostosas!
E pasme, encontrei!!!

Vivaaaaaa…. Rsrsrs…

A dica de hoje são as pastas da marca LA PIANEZZA GOURMET , elas são 100% naturais, fonte de fibra, feitas de bio massa de Banana Verdemcom 100% azeite de oliva, e ainda uma delícia!

Eu provei os sabores alcachofra e berinjela, e amei!

O meu preferido foi o de alcachofra, parece que você fez uma pasta com o coração fresquinho na mesma hora, MARAVILHOSO!

Eu encontrei essas pastas na Biossana Emporio Natural.

Para acompanhar as pastinhas ao invés de usar pão eu optei por fazer “bolachinha” de tapioca, uma opção super nutritiva, saudável e deliciosa!

Olha como eu fiz:

Outra coisa que pensei e vou testar, é fazer uma massa caseira, tipo Ravioli e rechea-la com essa pasta, hum, acho que vai ficar delicioso e prático!
dica-fit-pasta-berinjela-2
Se der certo, posto tudo para vocês!

Kisses and see ya

Serviço:

www.biossanaemporio.com.br

Biossana Empório Natural
Av. Presidente Getúlio Vargas 3.309
Curitiba – Paraná 41 3026 4129

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Receita • Pão de Queijo de Tapioca

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Para essa quinta feira chuvosa eu testei uma receita deliciosa de pão de queijo, mas ao invés de usar polvilho você vai usar tapioca.

Essa é uma versão mais saudável do pão de queijo que nós amamos, e além de ser muito fácil de fazer ela também é muito gostosa.

pao-de-queijo-tapioca-1Ingredientes:

1 ovo
4 colheres de sopa bem cheias de tapioca hidratada
1 colher de sopa de creme de queijo minas frescal (também pode ser creme de queijo cottage ou ricota)
Sal a gosto

É só isso que você vai precisar. Agora é só bater um pouco o ovo e depois acrescentar a tapioca e o creme de queijo. Fica uma massa cremosinha.

A primeira vez eu fiz na frigideira antiaderente como se fosse uma panqueca e da outra vez usei a minha cupcake maker (tipo uma sanduicheira de cupcakes), ficou bem bonitinho.

O pão de queijo de tapioca pronto fica com a consistência bem parecida com a do pão de queijo mineiro.

Eu já viciei.

Eu gosto de chamar de pão de queijo fit rsrs, porque ele não tem glúten, não leva óleo e a gordura que tem é a do creme de queijo, mas como é queijo branco também é mínima.
pao-de-queijo-tapioca-2Pra quem também adora e não resiste um pão de queijo essa é uma dica muito boa.

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