Receita Salmão e Aspargos no papel alumínio

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No Domingo eu cheguei em Portugal. Ano passado eu fiquei um mês por aqui, e gostei também que voltei para ficar mais tempo neste ano.

Uma das coisas que eu adoro é que aqui tem muitos frutos do mar fresquinhos, então acabo fazendo muitos pratos com peixes.salmao-aspargos-1

Um dos meus favoritos, e que tem bastante aqui em Portugal, é o salmão. Como tentamos fazer a maior parte das refeições em casa eu fico um bom tempo pesquisando novas receitas no Pinterest.

A receita que eu mais gostei até agora foi a de salmão com aspargos no papel alumínio. Não suja muita coisa e ainda fica uma delícia. Olha o que você vai precisar:

Ingredientes

Filé de salmão
2 dentes de alho
Sal e pimenta à gosto
6/8 aspargos
Tomilho ou alecrim
2 fatias de limão siciliano
2 1/2 colheres de sopa de azeitesalmao-aspargos-2 salmao-aspargos-6 salmao-aspargos-5 salmao-aspargos-4 salmao-aspargos-3

Para começar pegue um pedaço de papel alumínio e coloque os apargos com um pouco de azeite, sal e alho picado. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque por cima dos aspargos com mais azeite e alho. Por cima do salmão coloque tomilho ou alecrim e as fatias de limão, feche o papel alumínio e coloque no forno pré aquecido à 180 graus. Deixe no forno por 25/30 minutos ou até o salmão estar bem cozido.salmao-aspargos-3

Fica uma delícia e é muito fácil de fazer.

Receita e fotos: Cooking Classy

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