GASTRONOMIA

Uma das cidades mais cosmopolitas do mundo inspira a próxima Gastro Night +55. Após anos vivendo nos Estados Unidos, o chef Luiz Santo, do New York Cafe, trouxe para Curitiba o melhor da gastronomia e da cultura nova iorquina. No jantar do dia 20 de março, o chef preparou dois menus especiais para que o …

Em Outubro de 2017 abriu a confeitaria Lili Oui Sucre. Parece uma casa de chá francesa com papel de parede rosa, lustres de cristal e cadeiras no estilo capitonê. A confeitaria tem uma decoração super delicada e ambiente aconchegante. Os doces são um mimo que transmite a delicadeza do espaço com um …

Um ingrediente básico da culinária tradicional italiana e um dos pratos mais famosos do mundo, não é surpresa nenhuma que esta massa longa, fina e cilíndrica tenha seu próprio dia. Quase metade (44%) dos viajantes do mundo todo consideram a ‘descoberta da culinária mundial’ como um hobby*, e é por isso que a Booking.com, líder …

Se existe paixão mundial, no quesito gastronômico, essa com certeza é o chocolate. Difícil achar quem não goste. E se você pudesse vê-lo com outros olhos? Passando pela história, os aromas, os sabores, e os diferenciais desse alimento? A degustação orientada é uma viagem ao mundo dos chocolates, seu surgimento, seus diferenciais, nuances e combinações. …

Atleta profissional de jiu-jitsu – o primeiro faixa preta do Paraná – surfista amador e administrador por formação, Robson Caffaro deixou para trás a vida de executivo de multinacionais para seguir sua primeira vocação: a cozinha. Conhecido como chef Faixa Preta, Caffaro – proprietário do restaurante A Casa da Esquina – assina o …