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Todos os posts porRafa Cunha Dallmann

5 destinos para comemorar o Dia Internacional do Spaghetti

Por Posted on 0 3 m read
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Um ingrediente básico da culinária tradicional italiana e um dos pratos mais famosos do mundo, não é surpresa nenhuma que esta massa longa, fina e cilíndrica tenha seu próprio dia. Quase metade (44%) dos viajantes do mundo todo consideram a ‘descoberta da culinária mundial’ como um hobby*, e é por isso que a Booking.com, líder mundial em conectar os viajantes com opções incríveis de lugares para ficar, analisou suas mais de 1,5 milhão de propriedades em mais de 123.000 destinos pelo mundo para apresentar 5 belos lugares onde os viajantes podem apreciar os pratos mais deliciosos de spaghetti. Os italianos compartilham e celebram os sabores e os ingredientes do seu país há séculos, então, os amantes da massa têm sorte de poder aproveitar seu prato favorito em quase todos os cantos do mundo. Não importa se ele é servido com molho de tomate, com azeite de oliva, carne ou vegetais, há diversas formas (e lugares!) de apreciar esta iguaria muito amada. Buon appetito!

Nápoles, Itália

Spaghetti alle vongole

A palavra spaghetti tem origem na palavra italiana ‘spaghetto’, que significa ‘fio fino’. Um dos pratos de spaghetti mais famosos é o prato napolitano de massa com vôngoles – spaghetti alle vongole. Este apetitoso prato varia de acordo com a região, mas é parte da tradicional cozinha napolitana.

Onde se hospedar: o Ovo – Slow Travel é um cama e café moderno localizado no centro de Nápoles, a 500 metros da via San Gregorio Armeno e em frente à Piazza Vincenzo Bellini. Altamente recomendada pelo café da manhã, esta charmosa propriedade é uma ótima base para explorar a cidade de Nápoles e apreciar a deliciosa comida italiana.

Melbourne, Austrália

Spaghetti com molho sugo

O italiano é um dos idiomas mais falados na Austrália (depois do inglês) e a influência italiana pode ser sentida em quase todas as maiores cidades da Austrália, mas não tanto quanto em Melbourne. Os viajantes apaixonados por massa devem ir direto à Lygon Street, também conhecida como a Pequena Itália em Melbourne. Esta região é lar de alguns dos melhores restaurantes e mercearias italianas, além de realizar anualmente a Lygon Street Festa, que comemora a influência e culinária italiana em Melbourne.

Onde se hospedar: localizado a apenas 1,6 km da Lygon Street, o District Apartments Fitzroy oferece apartamentos confortáveis independentes com uma cozinha totalmente equipada. Não importa se você está planejando jantar em alguns dos melhores restaurantes e mercearias italianas, ou preparar seu próprio spaghetti, este lugar é perfeito para todas as opções.

São Paulo, Brasil

O Brasil possui o maior grupo de pessoas com descendência italiana fora da Itália e o impacto que essa comunidade teve na culinária de São Paulo vai desde os pratos básicos tradicionais italianos até fusões ítalo-brasileiras.

Onde se hospedar: a Bela Vista é um dos bairros italianos mais antigos de São Paulo e recomenda-se que os fãs de gastronomia se hospedem no L’Hotel PortoBay São Paulo. Esse hotel 5 estrelas oferece acomodações luxuosas a apenas 100 metros da estação Trianon-Masp do metrô na Bela Vista. O Restaurante Trebbiano do hotel serve especialidades italianas e mediterrâneas.

Manila, Filipinas

Assim como no Brasil, as comunidades italianas nas Filipinas adicionaram uma mistura italiana à culinária nacional. Recomenda-se que os fãs de gastronomia que buscam ter uma nova visão dos sabores antigos visitem qualquer restaurante italiano e peçam macarrão assado.

Onde se hospedar: o Manila Hotel é um belo hotel 5 estrelas localizado em Manila, a apenas 700 metros do icônico Intramuros e a 900 metros da Catedral de Manila. O restaurante Mabuhay Palace serve autênticos pratos cantoneses, enquanto a mercearia do hotel oferece lanches e bebidas leves durante o dia.

Nova York, EUA

Little Italy Bairro em Manhattan, New York

Os imigrantes italianos trouxeram os sabores exclusivos de sua terra natal para lugares fora da Itália, e quando falamos de comida ítalo-americana, Nova York é provavelmente o primeiro lugar que vem à cabeça. A Little Italy é um bairro agitado em Lower Manhattan, repleto de restaurantes italianos, onde os viajantes podem saborear pratos de spaghetti autênticos.

Onde se hospedar: localizado a apenas 12 metros da Ferrara Bakery and Cafe, o NobleDEN Hotel oferece acomodações modernas no coração da Little Italy de Nova York.

 

Saiba mais em http://www.booking.com

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Chocolateria curitibana traz novo olhar sobre o mundo do chocolate

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Se existe paixão mundial, no quesito gastronômico, essa com certeza é o chocolate. Difícil achar quem não goste. E se você pudesse vê-lo com outros olhos? Passando pela história, os aromas, os sabores, e os diferenciais desse alimento? A degustação orientada é uma viagem ao mundo dos chocolates, seu surgimento, seus diferenciais, nuances e combinações. Com 14 anos de experiência na produção de chocolates de alta qualidade, a chocolateria curitibana Cuore di Cacao, oferece aos amantes dos bons chocolates uma oportunidade única.

O serviço exclusivo, varia de acordo com a experiência desejada pelo cliente, desde uma aula formal sobre chocolates, até um simples bate-papo com troca de experiências e degustação de sabores. “Nosso objetivo é trazer não só conhecimento específico sobre o chocolate, mas uma experiência sensorial a quem participa da degustação. É um passeio por sabores, pra entender que chocolates não são todos iguais. Além de mostrar também um pouquinho da nossa produção e trabalho de criação”, explica Bibiana Schneider.

chocolate derretido

A degustação orientada normalmente tem duas etapas, a primeira com um bate-papo sobre como é feito o chocolate, curiosidades e para tirar dúvidas. E a segunda com a degustação de 8 a 10 chocolates para entender, na prática, todo esse processo e as diferenças entre os alimentos. Existe ainda a opção de uma terceira etapa, que é a de harmonização do chocolate com bebidas. E até de um coquetel, com comidinhas que tenham a ver com chocolate, esse em parceria com o Empório Rosmarino.

Podem ser feitas degustações voltadas para todos os públicos e os mais variados ambientes, como na própria Cuore di Cacao, para um grupo de amigos em casa, ou até para a equipe de uma empresa. A degustação é para grupos fechados, com no mínimo 10 participantes, sem um número máximo, variando de acordo com o evento. O valor é a partir de R$80 e varia de acordo com o formato e o número de pessoas desejado. “É uma experiência com o chocolate, que varia de acordo com a vontade do cliente, desde uma degustação mais simples e prática, até um grande evento”, completa a empresária.

Mais informações no site www.cuoredicacao.com.br ou telefone (41) 3014-4010. contato@cuoredicacao.com.br

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Chef Faixa Preta na Terça Gastro Night +55

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Atleta profissional de jiu-jitsu – o primeiro faixa preta do Paraná – surfista amador e administrador por formação, Robson Caffaro deixou para trás a vida de executivo de multinacionais para seguir sua primeira vocação: a cozinha. Conhecido como chef Faixa Preta, Caffaro – proprietário do restaurante A Casa da Esquina – assina o menu da Terça Gastro Night +55, no jantar hoje (28 de novembro).

Formado Chef de Cozinha pelo Espaço Gourmet, Caffaro apresenta um menu especialmente criado para a ocasião. “Defino minha cozinha como intuitiva e criativa. Gosto de cozinhar com foco na cozinha mediterrânea, clássica européia e um pouco de fusion cuisine, onde se misturam temperos e sabores em busca de novas sensações”, explica o chef.

Entrada

Salada de queijo coalha gratinado, mix de folhas verdes e torrada sobre carpaccio de tangerina e beterraba em emulsão de mostarda, limão e mel.

Prato principal

Opção 01: Mousseline de três batatas com parmesão crostado e mignon ao molho de cogumelos.

Opção 02: Risoto de limão siciliano com tilápia na manteiga de alcaparras.

Sobremesa

Verrine de chocolate trufado com frutas vermelhas, creme patissière e crocante de baunilha.

O valor do menu completo com entrada + prato principal + sobremesa é de R$ 65 por pessoa. A Gastro Night é um projeto fixo que ocorre todas as terças-feiras no +55, sempre com um chef, restaurante ou convidado especial.

Terça Gastro Night +55 com Chef Faixa Preta – Robson Caffaro

Data: terça-feira, 28/11/2017

Horário: abertura da casa às 18h

Valor: R$ 65 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55.

Endereço: R. Vicente Machado, 866 – Batel

Informações: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp

www.cincocinco.com.br

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A Arte que inspira Arte, Linha Monã Acre

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Sob o olhar sensível e atento da designer Mariah Rovery, uma das regiões de maior biodiversidade do mundo foi transformada em joias. Do contato com índios da Amazônia, mais precisamente no Acre, nasceu uma nova coleção. Dos teares e miçangas das mulheres das tribos Kaxinawa e Yawanawa, surgiram peças cheias de tradição. Unidas ao design contemporâneo da marca, são a prova de que essa forma de expressão cultural é um legado único e imortal.

Mariah Rovery

Designer de joias Mariah Rovery

Etnia localiza na fronteira Brasil/Peru, os Kaxinawá constituem a mais numerosa população indígena do Acre. Possuem uma vasta cultura material, que vai desde a tecelagem em algodão, com tingimento natural, até a cerâmica feita em argila com cinzas obtidas de animais, árvores e o reaproveitamento de cacos de outras cerâmicas. O artesanato se configura como uma das principais fontes de renda das famílias da tribo.

Na mesma região, Mariah também foi de encontro aos Yawanawá, comunidade indígena formada por povos (ou clãs) da família linguística Pano. Saias de palha de buriti, cocares de taboca desenhados, braceletes de palha, cerâmica, e cestaria. Tudo feito estritamente pelos mais velhos da tribo, e que se transformaram em ricos materiais para as joias.

Entre o brilho das pedras preciosas de diferentes tamanhos e a geometria única dos trabalhos manuais das tribos, é possível ir de encontro à exuberância e o espírito da região. Composta por brincos, colares, chockers e braceletes, a coleção ganha ainda mais vida com pedras como concreto, jaspe dálmata, fluorita, diamantes negros e o rubi: pedra assinatura da designer.

Com a nova coleção, a designer procura evidenciar através dos acessórios o seu anseio de eternizar toda atmosfera amazônica, assim como o eterno Monã.

https://www.mariahrovery.com.br/

 

 

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PANDORA comemora os 300 anos de Nossa Senhora Aparecida com charm exclusivo

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A fim de comemorar os 300 anos do surgimento de Nossa Senhora Aparecida, a joalheria dinamarquesa PANDORA criou um charm exclusivo para o Brasil. O Charm Pendente Nossa Senhora Aparecida de prata de lei traz a imagem da santa gravada em relevo, reproduzindo as cores de seu manto.

Conhecida como a Padroeira do Brasil, e responsável por inúmeros milagres, a imagem da santa foi encontrada por pescadores no estado de São Paulo em 1717. Esculpida em terracota, a Nossa Senhora encontra-se atualmente na basílica de seu nome na cidade de Aparecida.

Sobre a PANDORA

Fundada em 1982 em Copenhague, Dinamarca, a PANDORA desenha, fabrica e vende joias finalizadas a mão. A marca está presente em mais de 100 países nos seis continentes com aproximadamente 7.900 pontos de venda, incluindo mais de 2.100 concept stores e vendas através do seu e-commerce. A multinacional emprega mais de 21.200 pessoas ao redor do mundo, sendo 12.500 delas localizadas na Tailândia, onde as joias são fabricadas.

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